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黑枣 ， 是传统补肾食品“黑五类”之一 。黑枣具有丰富的营养价值 ， 如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质 。并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效 。黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分 。黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效 ， 有“营养仓库”之称 。
黑枣的功效：
【黑枣的营养价值】 能补中益气，养胃健脾 ， 养血壮神，润心肺 ， 调营卫、生津液 ， 悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药 。

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