主料：500克黄豆芽，120克鲜肉 。
配料：适量葱、少许姜、1个八角、适量盐、适量酱油 。
制作步骤：
1、黄豆芽用水多泡一些时间，洗净沥干水分备用；
2、鲜肉洗净切成条状；
3、葱切葱花，姜切细丝；
4、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色；
5、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油；
【如何肉炖黄豆芽】6、最后倒入豆芽爆炒 ， 最后加盐调味即可 。

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