蔬菜海鲜饼做法图解 _知识分享

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1、用大虾五只,鸡蛋一个,胡萝卜半根,西兰花两朵就可以。辅料用葱姜蒜还有胡椒粉。
2、首先就是要把大虾去壳,然后把虾线挑出来。第二步就需要把葱切成段,姜切成丝,再加少量的温水,然后调成葱姜水留着一会用。要把虾仁清洗干净,剁碎成虾泥,加少许的胡椒粉,再用之前就做好的葱姜水拌均匀了。
3、把胡萝卜切成丝,西兰花也切成小朵在锅里烫一下。水开差不多两分钟以后就可以拿出来了,捞出来以后分别切碎一些,在再把水分都挤干。
4、就把虾泥还有胡萝卜和西兰花放在一起,在碗中一起搅拌均匀了。打一个鸡蛋放进去在办均匀,混合以后是呈糊状的。
【蔬菜海鲜饼做法图解】5、最后就可以在锅内刷上一层油了。再用搭的汤勺取适量的虾仁蔬菜糊放在锅里,摊成饼即可。等饼的两面都煎到金黄色的时候就可以了。

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