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1、玉米的营养价值虽高,但却不可长期偏食玉米 。长期单吃玉米的人,会发生维生素PP缺乏症,出现皮肤粗糙、角化过度等表现 。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20% 。所以,消化功能不好的人可多吃糯玉米 。但糯玉米营养虽好,并不适合所有人,如糖尿病患者 。
【玉米吃多了会怎么样】3、甜玉米富含水溶性多糖,含糖量达到了8%,加强甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,极易引起血糖升高 。甜糯一旦被患者食用,其血糖上升速度就会加快 。

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