【2 冬季如何食补预防感冒?】
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食补也可以在食物中加入一些药物,以增强其医疗作用 。近代不少人,用当归生姜羊肉汤来防治虚人感冒 。该方原载于汉代张仲景所著的《金匾要略》 中 。其中羊肉味甘性温 , 能益气补虚、温中暖下,可治疗病后、产后虚冷,脾虚反胃呕吐,腹痛寒疝等;当归味甘辛微苦性温、补血活血、辛香善走,与羊肉葱姜配合 , 补虚温中、活血祛寒,功效更著 。故可用于素体虚弱、反复感冒之人的预防 。具体方法是:精羊肉10。~200 克,生姜60 克,葱白10 克,当归15 克 。先将羊肉切片,素油炒过,对汤两碗(约1000 毫升) , 加其它味料,煮30 分钟,加食盐适量 , 熟后吃肉喝汤 。食后取微汗,注意避风2 一4 小时 。在感冒流行期间经常食用就可达到预防目的,尤其对老年人更为适宜 。
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