1、蜂蜜柠檬水要放冷藏保存 。蜂蜜柠檬水应该放在冷藏室 ， 蜂蜜中含有丰富的有机酸和我抑菌成分，并且含有大量的碳水化合物，具有高渗环境，细菌不已滋生，因此蜂蜜是可以常温保存的 ， 但是柠檬中含有丰富的水分，会促进蜂蜜滋生细菌，因此需要放冷藏保存 。而放冷冻室的蜂蜜既不方便拿取 ， 又会影响蜂蜜的溶解度，因此不建议放冷冻室中 。
【柠檬蜂蜜水的保存方法】2、冷冻的中的蜂蜜柠檬水营养成分不会发生任何的改变，但是因为零下的温度会促进水分结冰 ， 所以蜂蜜中含有的碳水化合物浓度会上升，会出现碳水化合物饱和，析出蜂蜜晶体 。

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