文章插图
1、食材展示：辣椒20克、肉馅500克,淀粉50克等所需食材及其用量 。
2、准备配料：将辣椒洗净,摘去辣椒根部,把里面清空,备用,搅拌肉馅,加入盐、味精、十三香、蒜末等,加入蛋清 。
【辣椒包肉怎么做】3、入锅炒制：把肉馅装进洗好的辣椒内,装好后可轻轻甩动,以便肉能进入辣椒底部,在平底锅中倒入油,慢慢煎熟即可 。

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