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【和葱韭菜很像的叫什么】荞头 。又称藠头,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用 。与葱韭菜很像 。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品 。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎 。据《本经》记载：藠头“治金疮疮败,轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血,安胎 。”如此既好吃又治病之物,世间实为难得 。
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