怎么做戚风蛋糕 _知识分享

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1、准备无油无水容器,将蛋白和蛋黄分开放。
2、蛋黄中加入糖,多次加入植物油,搅打至体积膨大,浓稠,颜色变浅备用。
3、将蛋白用打蛋器打发,分三次加入糖。
【怎么做戚风蛋糕】4、将蛋黄和蛋白混合均匀后加入模具,烘烤45-50分钟即可。

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