鲽鱼是海鱼吗鲽鱼怎么做好吃 _知识分享

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1、鲽鱼是海鱼。广泛分布于各大洋的暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。鲽鱼的种类也比较多,全世界有540余种,中国产120种,主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等,为经济鱼类。
【鲽鱼是海鱼吗鲽鱼怎么做好吃】2、鲽鱼怎么做好吃？鲽鱼最常见的做法就是清蒸,具体步骤如下：将鱼头处理干净,撒少许盐于鱼头内外侧,腌10分钟左右,放少量水,头朝上入碟；目的：让鱼头入咸味；将葱花切段,3CM左右；姜切丝；蒜拍碎；将葱花放至鱼头下面；目的：蒸的过程中让葱香渗入鱼肉中；在鱼头上铺一些姜丝；滴数滴食用油,2小勺料酒,少量十三香于鱼头上；放入电饭煲蒸层内,蒸10-15分钟；放入适量剁椒（因个人口味定）,少许鸡精（味精）；鱼头继续蒸3-5分钟。搞定上桌。

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