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【家常炖排骨的做法】1、将排骨放进清水中浸泡半小时,排骨冷水下锅,将水烧开,撇去表面浮沫,将排骨装入压力锅中 。
2、起锅烧油,放入葱、姜、蒜炒香,加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,倒入300ml温水 。
3、将煮好的汤汁浇入压力锅中,上火盖焖约20分钟,开盖加盐,搅拌均匀,继续盖焖五分钟,即完成制作 。

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