文章插图
1、带盖的宽口玻璃瓶一个,大小根据需要而定；食盐若干,粗盐、细盐不论,建议使用粗盐；青柠檬若干,去柄洗净,在阴凉处晾干（果的表面无水即可）备用 。
【柠檬怎么腌制保存】2、往宽口瓶洒一层盐作底盐,不必太厚；逐一将柠檬放入瓶中,放满一小半瓶子,再倒入食盐若干,以食盐略能覆盖柠檬为准；继续投入柠檬,直至满至瓶颈略下一点止；
3、倒入食盐,令食盐能铺盖最上层柠檬为止；盖上瓶盖,密封程度不必很严格 。最后,找一个阴凉、安全处放置瓶子,剩下的工作就是等待了 。

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