腊肠炒蒜苗

1、主料:四川腊肠2截、蒜苗200克2人份 。
2、辅料:玉米油1勺 盐0.5勺 。
3、四川腊肠,蒜苗;蒜苗摘去老叶、黄叶 , 清洗干净;香肠用淘米水清洗一遍 , 再用清水洗净;
4、煮锅倒入清水,放入香肠;大火烧开,转中火,香肠煮熟后关火;
5、不粘锅放入适量玉米油烧热;
【腊肠炒蒜苗】6、再放入香肠煸炒;
7、香肠煸炒出油份后,放入蒜苗梗继续翻炒;
8、食材炒至9分熟,放入蒜苗叶继续翻炒;食材炒熟后,调入适量盐,翻炒均匀,关火;
9、起锅盛出即可 。

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