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【新鲜的天麻可以吃吗】可以吃的,天麻一般熬汤最好 。天麻质地坚硬,有效物质难以溶出,故文火慢炖熬汤有效成分溶出多 。生活中可以放在鸡汤里做成药膳,另外可放一些红枣、枸杞、生姜等 。鲜香味美,营养价值极高,具有平肝熄风、祛风止痛的功效 。可用于治疗血虚肝风内动的眩晕、头晕,风痰引起的眩晕、偏头疼、肢体麻木等症 。从现代营养学研究证实,天麻炖鸡具有抗惊厥的作用、调节血压、增强记忆力、保护视力、提高免疫力与增强体质的作用等 。并不是所有的人都适合,建议询问医师的意见 。

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