【麻辣海鲜罐头怎么做】

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1、将虾、鲍鱼、干贝、鱿鱼和丁香鱼洗净,蒸煮至其松软,去壳,油炸成虾丁、贝丁和鲍鱼?。祸嫌惴绺汕兴浚欢∠阌慵宄辞卸 。?
2、将干红椒和花椒剁碎,置于炒锅中干炒10-20min后加入步骤（1）中虾丁、贝丁、鲍鱼丁、鱿鱼丝和丁香鱼丁再干炒10-20min,得到配料A；
3、将调料酱与水按体积比为1∶5-7进行混合均匀后加入胡椒粉、八角、沙姜和菜籽油进行熬制1-2h,再加入配料A熬制0.3-0.5h后得到酱料B；
4、排气杀菌,酱料B装罐,密封入库,即可得到麻辣海鲜罐头 。

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