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【吃鹅蛋胆固醇高吗】鹅蛋的蛋黄胆固醇含量比较高,如果有高血脂和高血压,平时在吃鹅蛋的时候一定要少吃 。鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用 。

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