【3 醋柳果】
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果实含异鼠李素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖甙、异鼠李素-3-β-芸香糖甙及槲皮素、山奈酚的低糖甙 。含维生素C达300毫克%以上,胡萝卜素3~4毫克%,维生素E10~15毫克% , 维生素B1_0.2~0.4毫克%,维生素B2_0.4~0.5毫克% , 叶酸0.5~0.8毫克% 。又含苹果酸等 。
干种子含油8%,油内脂肪酸成分为:饱和脂肪酸11.6%(棕榈酸、硬脂酸),油酸26.6% , 亚油酸34.7%,亚麻酸27.0% 。种子油含2.l%非皂化物质 , 内含玉蜀黍黄素、隐黄素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、番茄烃,并有0.78谷甾醇,维生素E_212毫克% 。
树皮含5-羟色胺等生物碱,又含胡萝卜素等 。叶含维生索C_340.8毫克%,胡萝卜素、异鼠李素 。鲜根瘤中含氯化血红素0.03毫克/克,约高于根其他部位的5倍 。
本植物尚含哈尔醇和哈尔满 。
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