1、花生泡十分钟水捞起用刀压碎 。
2、南瓜去皮切块，盛盘备用 。
3、锅烧热，加少许油 ， 倒入花生，用中小火不停翻炒 。
4、炒至花生米金黄色，乘好待用 。
5、炒好的花生米 。花生米一定要炒到发出噼啪的声音时才能出锅 。如果不够脆，会影响口感 。
6、锅烧热，加入适量油 。油要比平时炒菜时多一点，否则炒出来的南瓜不好吃 。
7、油烧热加入南瓜翻炒几下 。
8、加入花生米一起翻炒几下 。
9、加入水 ， 刚没过南瓜即可 。如果不喜欢吃太软的 ， 就不用加这么多水 。
【南瓜炒花生如何做】10、盖上锅盖，大火焖烧，直到收汁即可 。加入适量盐，翻炒拌匀 。

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