【红烧牛肉怎么烧的烂】

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做红烧牛肉想要烂的快,就要先做好准备,先将切好的牛肉用凉水浸泡1小时 。操作时一定要用微火,使汤水保持微开,这样,汤面的浮油起焖的作用,锅底的火起炖的作用,牛肉熟得快,而且肉质松软 。

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