1、把鱼肚正反面冲洗干净,然后用玉米淀粉、胡椒粉、料酒把鱼肚抓几下 , 去其腥味,抓拌均匀后,用清水,冲洗干净,再沥干水份,彩椒去掉籽子 。
2、再切小块,下油锅,把鱼肚爆香,加上少许盐、糖进行调味,再放进姜未 。
【彩椒鱼肚如何做】3、接着加进彩椒一同翻炒,最后加上少许酱油 , 翻炒至熟,即可 。
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