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1、洗净螃蟹（建议水里泡15分钟,可以加少许盐,防夹手,戴手套） 。
2、放盘备用（可以整只蒸,为了干净,可以拆开洗好,恢复原样） 。
3、放入姜片（每只螃蟹打开,放入一片姜片,便于去寒去腥）,外面也放几片 。
4、调制调料（买那种专门沾螃蟹的醋,可以放一点姜丝,蒜瓣,之后拿掉） 。
【如何做螃蟹 具体操作步骤】5、上锅,大火煮开后,18分钟左右就可以了 。

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