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1、拿起来摇一摇便知 。优质的豆腐凝固得很好；而变质的豆腐摇起来就觉得晃晃荡荡的有明显的晃动感,水也会浸出来 。超市里的盒装豆腐都得放在冷架上卖,市场上许多小贩却难以保证冷藏的环境,要更加小心 。
【怎么判断豆腐坏没】2、豆腐中富含有丰富的钙质,进而能够通过补充钙而达到预防和纠正骨质疏松,防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用非常明显 。含有丰富的蛋白质,进而能够通过补充蛋白质,而发挥出非常明显的提高机体免疫力、增进肌肉含量的作用 。

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