文章插图

白切鸡的制作方法三：
材料：嫩公鸡、姜、葱白丝、精盐、花生油 。
做法：
1、葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小蝶 ， 拌匀 。
2、用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用 。
3、将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致 。
4、约浸十五分钟至熟 ， 用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起 。
5、晾干表皮 ， 扫上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形 。
【3 白切鸡的各种做法】6、吃时佐以姜茸、葱丝 。

3 白切鸡的各种做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 过敏性紫癜性肾炎导致的症状
• 2 鸡蛋糕的家常做法
• 卤肉锅魁的做法
• 悲伤逆流成河中的疣病是什么
• 具有哲理的名言
• 驭帅11鞋缝中的黑渍怎么洗掉
• 甲状腺在身体的什么部位？
• 去痘印的好方法
• 2 玛卡的作用功效及吃法
• 火龙果怎么画 画火龙果的方法