文章插图
1、辣椒切成丁放入碗中,加入1/4小匙盐1/2小匙酱油混合均匀；
2、鸡蛋3个加入温水1大匙,盐1/4小匙糖1/6小匙五香粉搅打均匀成蛋液；
【辣椒炒鸡蛋正宗做法】3、1大约放置10分钟,滤去水分,加入蛋液中,再加入小葱碎搅拌均匀；
4、大火,锅烧热,油烧热,把它们倒入油锅；
5、蛋液膨胀起后就转中小火,待蛋液凝固后,把鸡蛋用刀铲切成小块,两面翻转至微黄即可 。

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