【吃蛇肉有什么禁忌】

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吃蛇肉的禁忌：蛇的头不要吃；做蛇肉大餐的时候不能和猪肉、牛肉一起烹饪；吃蛇肉不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子；对于一些热病后还没有复原的朋友不要吃；为了安全起见,孕妇蛇肉禁止食用；还要忌吃半生不熟的蛇肉,防止野生的蛇肉有寄生虫在里面 。蛇肉可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效,而且蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用 。但是生蛇内含有许多由肝脏输出的有毒物质,甚至还有不少寄生虫,所以食用一定要注意 。

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