周黑鸭卤水配方及做法

1、准备材料:鸭锁骨:1斤、生抽:20克、水:200克、老抽:20克、冰糖:15克、料酒:50克、姜片:10克、花椒:5克、辣椒:10克、八角:5克、桂皮:5克 。
【周黑鸭卤水配方及做法】2、做法:鸭锁骨用清水清洗干净,然后切成小块,放入锅中 。生抽、水、老抽、冰糖、料酒、姜片、花椒、辣椒、八角、桂皮倒入容器里拌匀 。把搅拌好的卤水倒入装鸭锁骨的锅中 , 然后加入适量的清水 。大火煮开,然后把火转至最?。?煮至水分完全没有即可,大约需要一个小时左右 。准备一个干净无水的容器,把卤好的周黑鸭盛出即可享用 。

周黑鸭卤水配方及做法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: