夏季最受欢迎的除了冷饮,应该就是冰冰凉,QQ弹弹的冰粉了吧 。冰粉不仅好吃,而且里面的食材特别丰富,可以把自己喜欢吃的很多食材添加进去 。那大家知道冰粉里面的粉是啥做的吗?里面都放哪些食材呢?现在就来为大家具体介绍一下 。
一、冰粉里面的粉是啥做的
冰粉籽
冰粉里面的粉其实是用冰粉籽搓出来的 。冰粉籽是从霹荔果里提取出来的种子,它的颜色是黄褐色 。将冰粉籽买回来之后,先要放在纱布中,然后浸泡在水里5至6分钟,让冰粉籽泡软一下 。然后就像平时搓衣服一样,不断将包在纱布中的冰粉籽揉搓,让冰粉籽搓出来的粘液全部溶于水中 。最后在里面加入沉淀后的石灰水 , 再经过沉淀,最后就成了弹弹的冰粉了 。
【冰粉里面的粉是啥做的】
二、冰粉里有什么
1.水果
在冰粉里一般会添加各种水果,比如西瓜、荔枝、水蜜桃、芒果、香蕉、李子、梨子、苹果、葡萄、蓝莓、橙子等等 。只要是自己喜欢吃的水果,或者是应季的水果,都可以添加在冰粉里 。在增加口味的同时,五颜六色的水果颜色,增加了冰粉的颜值 。
2.果干
冰粉本身是无色无味的,所以可以放上一些果干增加甜度,同时丰富口味 。比如草莓干、圣女果干、山楂干、芒果干、荔枝干、桂圆干、蔓越莓干、葡萄干等等 。这些果干添加到冰粉里,可以把本身的甜味或者酸甜味溶于冰粉中,吃上去口味更加丰富 。
3.红糖水
传统的冰粉里 , 一定会添加的就是红糖水 。用整块的红糖熬制成红糖水,添加在冰粉里面,可以让看上去无色的冰粉颜色变得更加好看 , 味道更加诱人,让红糖的味道提升冰粉的味道和口感 。
现在为了让更多人可以自己动手制作冰粉 , 而且做到简单快捷,有了专门的冰粉粉剂售卖 。只要买上一包冰粉粉剂,倒入开水中冷却就是成型的冰粉了,然后加入自己爱吃的各种配料即可,大家可以尝试做一下 , 这样以后要吃冰粉就简单多了
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