炒鸡蛋炒什么好吃又简单 _知识分享

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1、青椒木耳炒蛋。首先要把木耳给泡发,接着切成木耳丝,起锅热油,油温7成热把蒜末、葱、姜放下去爆香,接着接着放入青椒丝和木耳丝,大伙炒熟之后,放入食用盐和味精进行调味,最后把炒好的鸡蛋放下去翻炒均匀后就可以出锅。
2、韭菜炒蛋。打三个鸡蛋在碗里,加入少许的食用盐和清水,并把韭菜洗干净切段,起锅倒油把鸡蛋放下去炒熟装盘备用,锅里的油可以用来炒韭菜,等韭菜炒软之后,就把鸡蛋倒下去,放入适量食用盐和生抽以及少许的白糖进行调味,翻炒均匀之后装盘出锅。
【炒鸡蛋炒什么好吃又简单】3、苦瓜炒蛋。首先把苦瓜洗干净切成片,冷水下锅焯水,时间不要太久,清洗之后切小块一些,打三个鸡蛋在碗里,倒一点点水和番薯粉,搅拌均匀。切个小西红柿,起锅倒油,油温6成热时把苦瓜和梅干菜放下去翻炒,接着把西红柿放下去炒,中小火翻炒,出锅之前放一些食用盐,翻炒均匀就可以出锅了。

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