猪肉怎么保存一年

【猪肉怎么保存一年】猪肉保存一年只能腌制,腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法 。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省1982年咸肉评比中的省优产品 。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉 。腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实 , 表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色 。由腌肉于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎 。中国浙江生产的腌肉称南肉,苏北产的腌肉称北肉 。

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