1、食材:孔雀鱼一条、姜葱丝适量、料酒适量、青红椒丝适量 。
2、准备一条孔雀鱼,清洗干净,切花刀;
3、放入盆中,加入姜葱、料酒、盐抓均匀;
4、腌制20分钟,取出来摆盆;
5、放上姜片,蒸鱼鼓油上锅蒸12分钟,倒掉多余的水;
6、淋上蒸鱼鼓油,放上姜葱,青红椒丝;
【孔雀鱼怎么做更入味】7、最后淋上滚烫的热油炸香即可 。
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