文章插图
可以吃 。大蒜长的芽就是蒜苗！
蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎 。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受 。
功效：蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成 。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生 。
【生完蒜苗的蒜还能吃吗】适合人群：一般人都可食用 。

生完蒜苗的蒜还能吃吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 辛辣食物的危害
• 吃降血糖的药可以喝酒吗
• 小孩无理取闹的哭要怎么处理
• 防辐射服的作用
• 放鹤的寓意是什么
• 给结婚一年轻公的生日祝愿语
• 醋鳖甲中药的作用
• 核桃怎么吃才能发挥出当中的营养
• 水煮虾的做法 超级简单的做法
• 骁龙处理器是哪国生产的