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新芝麻开始陆续上市了 。芝麻有白芝麻、黑芝麻两种 。食用时以白芝麻为好,药用以黑芝麻为佳 。芝麻营养丰富,是中老年人的良好食品 。芝麻的药用价值,自古以来就备受推崇 。《本草纲目》记载:芝麻“补五脏,益气力,长肌肉,填髓脑” 。中医认为 , 芝麻尤其是黑芝麻,性味甘、平,为滋养强壮剂,有补血、明目、祛风、润肠、生津、补肝肾、通乳、养发等功用,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症 。产后妇女多吃芝麻,也可起催乳作用 。黑芝麻对慢性神经炎、末梢神经麻痹等也有一定疗效 。需注意的是,芝麻含有大量的脂肪,润肠通便功效很强 , 所以,泄泻便溏、精气不固者食用宜慎 。
现介绍4个行之有效的验方 。
头发枯脱 , 早年白发:黑芝麻200克,何首乌200克 。研末 , 每日早晚各服15克 。
干咳:黑芝麻250克,冰糖100克 。共研捣烂,每次以开水冲服20克,早晚各1次 。
【芝麻验方】便秘:黑芝麻30克,核桃仁30克,共捣烂,蜂蜜20克 。用开水搅匀 , 1日服完 。
催乳:黑芝麻500克,炒熟研成碎末 。每次取20克,用猪蹄汤冲服,每日早晚各1次 。
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