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香蕉平放时,整个重量都压在接触面上,此处承受的压力变大,很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破,导致里面的氧化酵素流出来,发生氧化反应,产生黑斑 。
【家庭香蕉如何保存】因此,买回来的香蕉应悬挂起来,这样就可以解决香蕉很快变黑的问题了 。

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