文章插图
1、羊腩洗净,切块,锅里放米酒姜片,冷水放入羊腩,烧开捞起备 。
2、锅里放油,蒜头别拍放下,煎黄捞起连接油捞起炒锅放入羊肉,炒干炒 。
3、把油放入锅里,加入冰糖,小火煮成微焦黄色 。
4、放入姜片,加米酒翻炒至味出加入两勺柱候酱,放入蒜头,将酱倒入砂锅 。加羊肉 。放水,调味,加香料炒一会 。加水 。到盖过羊肉还要高一点,然后焖1.5h中火 。打开盖子看水,让后翻一下 。
【腐竹焖羊肉的做法】5、转小火,继续焖1.5 。加入腐竹煮软 。由于是炸的这种要煮软一点还是很好吃哦 。
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