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原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克 。
【清炒小白菜做法】1、将小白菜切成3厘米长的段控水,不用控太干净,姜切成丝,红辣椒掰成两段 。
2、热锅倒入油,加入姜丝和红辣椒段,炒出香味后加入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可 。

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