家庭拉面怎么和面 _知识分享

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1、准备350克面粉,然后加入3克食盐增加面的筋性,搅拌均匀,加入凉水和面。
2、加水的时候要分次加入,直到面变成絮状,再将面揉成面团,揉至表面光滑之后搓成长条。
【家庭拉面怎么和面】3、然后切成小段,再次搓成长条,抹上一点油,盖上保鲜膜发酵两个小时即可。

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