【煮红薯功效与作用及禁忌】

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1、红薯的功效与作用 。补气血：红薯对皮肤特别好,皮肤粗糙的人,常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽 。红薯是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热 。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯,可以改善面部气色 。
2、通便减肥：吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3、红薯不能生吃：不少地方吃红薯时喜欢生吃,红薯的淀粉含量较高,生吃红薯会消化较困难,因此红薯要熟吃 。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化,还能使糖链变短增加红薯甜味 。

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