文章插图
1、准备两个鸡蛋,一个一个的打到碗里 。
2、撒点盐,顺着一个方向,将鸡蛋打成蛋液 。
3、锅加热,如果是不粘锅,可以不放油,如果不是不粘锅,放一丁点油 。
4、将蛋液倒进锅里,这个步骤中,关键是快速,需要将锅拿起,转蛋液,快速均匀是保证蛋皮的薄与圆 。
5、用铲子铲一下,翻一下面,让反面也上色 。
【甜鸡蛋薄饼做法】6、煎好一个后,打煎另一个,关火,盛盘 。

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