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【猪肉馅包子怎么做】1、温水60g加酵母5g混成酵母水加入面粉中 。
2、牛奶220g加糖水20g混合后加入面粉中 。
3、加入10g的食用油揉成光滑的面团 。
4、准备红萝卜适量山药半根玉米粒适量 。
5、加入肉馅,再加入其它的调料,用筷子向同一方向搅拌 。可以取一点肉馅,放微波炉打熟,先尝一下味道看够不够味 。
6、面团发到两倍大时,取出面团,揉面,揉去气泡,这样皮才好吃 。
7、面团切成50g一个的量,用面棒擀成中间厚,边薄的皮 。包入肉馅 。
8、包好的包子,用保鲜盖上,二次发酵20-30分钟 。
9、冷水上锅蒸,蒸12分钟左右,闷5分钟出锅 。
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