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7、芥末
芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等 。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌 ， 有开胃之功，能增强人的食欲 。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末 。
【4 厨房里十种调味品的神奇功效】8、生姜
生姜为芳香性辛辣健胃药 ， 有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用 ， 特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用 。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐 。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后 ， 急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪 。

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