1、秋冬季节 。
2、紫薯大多在秋季收获 ， 因此秋冬季节吃紫薯是较好的选择，这个时候的紫薯口感较好，吃起来更甜 。当然了，一年四季都能买到紫薯，而且不论什么季节吃，都能补充多种营养物质，只是秋冬食用比较应季 。
【紫薯什么季节吃最好】3、紫薯中含多种营养物质，其中淀粉含量较高，若贮存时间太长或保存不当 ， 会长出嫩芽，紫薯发芽并不会产生毒素，因此可以继续吃 ， 但发芽后营养降低，而且口感较差 ， 一般不建议食用 。

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