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1、工具：电动打蛋机 。千万不要相信什么四根筷子或者手动打蛋器,本人亲自实验,将近一个小时,手都快断了,奶油变化也不大 。
2、特殊注意事项,一定要保持容器干燥,否则不容易打发 。奶油最好事先放在冰箱里 。
3、将奶油倒入干燥容器内,先用打蛋器低速搅拌 。
4、搅拌一会后加少量的白糖和抹茶粉,可以换高速搅拌 。
5、高速搅拌一会,再加入部分白糖和抹茶粉,继续搅拌 。一般重复三次 。
【蛋糕的奶油怎么做】6、打发到奶油可以形成小尖尖就可以了 。

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