【2 正宗韩国泡菜汤的两种做法】
文章插图
韩国泡菜汤做法一
调味料:
油:1汤匙;鸡粉:1/4汤匙盐:适量 。
做法:
1、韩国泡菜切段(保留汤汁),虾剪掉虾头和虾须 。
2、鱿鱼洗净,切细圈;粉丝用清水泡软;葱洗净切段 。
3、花甲用清水冲洗 , 放入沸水中稍微汆烫,待壳一开口即可捞起 , 再用水冲净杂质 。
4、热锅放入少许油,煸香葱段和姜片后放入韩国泡菜翻炒,然后加入泡菜汤汁和淘米水煮汤 。
5、汤煮沸后放入虾、鱿鱼、花甲和粉丝略煮5分钟,加盐、鸡粉调味,放入香菜点缀即可 。
功效:开胃消食,补虚抗衰 。
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