文章插图
1、和面,饧30分钟 。饧好后再次揉面 。搓条下剂
2、准备好油酥,油,盐,面粉,花椒粉,混合而成 。剂子擀成长方薄片,均匀涂抹油酥 。从一端叠起 。一直向左叠到最后
3、用擀面杖将一端擀薄,擀薄后盖在饼坯上,同样的方法修整另一端,擀薄后包住饼坯 。两面轻轻擀匀即可 。平锅少许油,入饼坯
【河间火烧皮的做法】4、煎至两面上色后入烤箱,烤箱180度,提前预热,烧饼鼓起,两面上色后即可 。焦酥的表面很诱人

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