5 螃蟹的二十种馋人做法

【5 螃蟹的二十种馋人做法】

5 螃蟹的二十种馋人做法

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九、黄金面包蟹 。
选用海蟹“棱子蟹” , 此蟹肉质较单?。怯肴庵淞粲锌障?,非常适合与面包一起 。
面包裹住蟹,再在其中加入芝士和牛奶,熟后奶香四溢 。切开酥脆的面包,瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气 。蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味,壳隙间充斥着酱汁,一口咬下去 , 酱汁渗透蟹肉,实在诱惑非常 。而外围的面包还可以当主食享用 , 不油不腻 。

黄金面包蟹
十、胡椒萝卜凌蟹 。
据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效,选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了 。先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时,再加入红蟹和胡椒,煮至蟹熟 。萝卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味,偶尔间流露着胡椒的微辣 。
所有材料相辅相成,红蟹膏软肉厚,与萝卜、胡椒完美搭配成一味富含维生素的秋季润喉去风老火汤,在秋风干燥的季节,女士们享用最适合不过了 。这时,来一杯花雕红酒,伴以金黄肉蟹,乃是人生一大享受!

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