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1、减肥功效：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果 。
2、老年保健作用：对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用 。
【冰糖银耳汤的功效】3、祛火作用：由于一般的清火药品多味苦,因此不妨炖点冰糖银耳汤,这对祛火非常有帮助,而不用担心味苦而不喜食 。
4、滋润作用：银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。

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