文章插图
1、香菇温水泡发 。芦笋洗净,切断留头部 。芒果剖开,去核,划竖条,取其一条条的果肉 。
2、胡萝卜刨出2,3cm宽的长条 。
3、泡发好的香菇切段,取其中间长的段 。
4、芦笋焯水,加一点食用油和盐,保持颜色翠绿 。
【芒果芦笋卷做法图解】5、取2片胡萝卜条,将芦笋,芒果,香菇丝依次排好 。
6、按住馅料,将胡萝卜片从一头卷起 。卷好后,用牙签固定 。
7、平底锅加适量黄油化开,加入芦笋胡萝卜卷小火慢煎 。
8、煎的过程中来回翻面,然后加适量生抽 。
9、根据自己口味,加胡椒粉,或者五香粉调料 。
10、煎至胡萝卜颜色亮透,即可装盘食用 。也可以根据个人口味准备蘸酱 。

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