【家常白萝卜的六种美味做法】
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养生导读:俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方” 。这种看似寻常不过的大众蔬菜,却拥有极高的营养价值,常吃萝卜可增强免疫力,还能促进消化,更具有祛痰、止咳等功效,可谓民间廉价的滋补品 。家庭里白萝卜一般做汤来食用,清淡爽口,不油腻,很受大家的喜爱,今天给大家介绍几款萝卜的美味做法 。
一、素炒萝卜丝 。
主料:白萝卜 。
辅料:香葱、姜、红辣椒 。
调料:盐、糖、鸡精、水、花生油 。
素炒萝卜丝
做法:
1、将白萝卜洗净去皮、切成细丝,姜切末、葱切段 。
2、炒锅烧热,倒入花生油烧至六成热,放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用 。
3、再放入葱末、姜末炒出香味 。
4、放入萝卜丝翻炒 , 使萝卜变软变透明 。
5、加入少许水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味 , 翻炒均匀 。
6、出锅装盘,以葱段、辣椒装饰即可 。
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