【5 韩国泡菜与泡菜汤的详细做法】

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4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱 。
5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾 。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可 。


贴心建议：
1、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤 。
2、韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好 。
3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下 。

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