1、用料：菠菜1把、面粉2勺、淀粉3勺、鸡蛋1个、盐半勺、五香粉 半勺、泡打粉半勺；
【菠菜丸子怎么做】2、菠菜洗净 ， 开水烫一下；过凉水，攥去水份，切碎；
3、加淀粉，加入面粉（根据稠稀成程度自己调整），加入一个鸡蛋，加五香粉，加泡打粉 ， 加盐，搅拌均匀；
4、油热，下入丸子，炸制金黄 ， 捞出 。油温升高 ， 复炸一下 ， 出锅装盘，可以这样吃 ， 也可以蘸醋吃 。

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